|
Полинезийская кухня
Архипелаг Полинезии состоит из более чем тысячи островов, расположенных в центральной части Тихого океана, за тысячи миль от континентов.
Тем не менее, географическая изоляция этой области никогда не была препятствием для местных жителей, чтобы черпать вдохновение из кухни других стран, и они создали уникальную комбинацию из местных продуктов питания и рецептов, использовавшихся у французских колонистов, а также из сочетания местной кухни с традициями Китая, Таиланда и других стран Юго-Восточной Азии.
Список самых популярных местных продуктов, используемых в местной кухне, начинается с экзотических фруктов -манго, папайя, ананасы, дыня, а также с кокосового молока, используемого в различных блюдах.
Меню, предлагаемое в ресторане отеля Elefant, представляет сочетание международной и полинезийской кухни. Мы хотели бы особо подчеркнуть следующие блюда:
* Полинезийский куриный суп с кокосовым молоком
* Королевские креветки с фисташками, подаются с соусом из манго, папайи и ежевики
* Хрустящая утиная грудка маринованная в смеси имбиря, горчицы и меда, с экзотическими фруктами (манго, папайя, гуава) и с соусом из шафрана - Перно
* Пудинг из папайи, манго, бананов с ванильным мороженым и карамельным соусом
Мы надеемся, что Вы все найдете нечто особенное, в соответствии со своими вкусом, в нашем меню, и от всех сотрудников нашего ресторана желаю Вам Bon Appetite!
|